ANTONELLI RITA

Cuatro denominaciones de la región de Marche, todas con estatuto DOCG, definen el perímetro de Rita Antonelli: un repertorio que exige tiempo y mano firme. En el centro se encuentra la Vernaccia di Serrapetrona, una uva negra rara que se convierte a la vez en espumante y tinto, una curiosidad enológica antes que un vino. Alrededor, los tintos del Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese reposan dos años antes de salir, y el registro de los blancos confiado al Verdicchio en versión Riserva, sirven de contrapunto. Aquí la geografía cuenta tanto como la vid: el mismo Verdicchio habla dos lenguas diferentes según nazca en las laderas de Matelica o en el anfiteatro de los Castelli di Jesi, y en ambos casos dieciocho meses de afinamiento sirven para revelar su estructura. Ninguna de las cuatro etiquetas busca el atajo: son vinos pensados para la espera, calibrados según los disciplinari (pliegos de condiciones) más exigentes de la región. El resultado es un mapa en miniatura de las Marche del vino, leído a través de una sola bodega que une sus polos opuestos, desde el blanco tenso hasta el tinto meditativo.

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