Atlantis

Aus Berchidda, an der galluresischen Seite des sardischen Nordostens, keltert Atlantis nur einen einzigen Wein: den Vermentino di Gallura, die einzige Denomination auf der Insel, die sich mit der DOCG schmücken darf. Das Anbaugebiet ist weitläufig – dreiundzwanzig Gemeinden, die zur Küste hin ausgerichtet sind – und die Kellerei gibt seinen Charakter in drei verschiedenen Ausprägungen wieder: vom Stillwein über den Spumante bis zum Frizzante, wobei jeder die im Reglement geforderte Alkoholgrenze von 12 % überschreitet. Es ist eine Rebsorte, die hier ihr Maß findet: Die Nähe zum Meer und die Granitböden diktieren eine klare Mineralität und einen zitrusartigen Ton, den Atlantis nicht mildert, sondern unterstützt. Der Stillwein erzählt von der Klarheit der Frucht, der Spumante betont seine Frische, der Frizzante spielt mit der unmittelbaren Trinkfreude. Drei Interpretationen eines einzigen Rohstoffs, die dieselbe Klarheit verbindet. Das Ergebnis ist ein Vermentino, der Opulenz zugunsten von Präzision ablehnt, wo die Säure das Gesamtbild stützt und die Salzigkeit den Abgang prägt. Ein stimmiges Porträt eines Küstenterroirs, das durch den Weißwein und seine Variationen spricht.

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