Attems

Die Dokumente sprechen seit fast tausend Jahren: Das erste Schriftstück, das die Familie mit dem Collio verbindet, stammt aus dem Jahr 1106, und 1764 verzeichneten die Hauptbücher bereits Ribolla Gialla und Refosco. Diese beiden Rebsorten bleiben die Hauptakteure auf den vierundvierzig terrassierten Hektar, die südlich von Gorizia abfallen, geschützt vor Bora und Nordwinden, an einem Hang, der langsame und ausgewogene Reifungen ermöglicht. Auf diesem Gebiet verwaltet Attems zwei komplementäre Denominationen: den Friuli DOC, mit breiterer Ausrichtung, und den Collio Goriziano DOC, wo die Berufung präziser wird und das Profil der Weißweine zeichnet. Neben den friaulischen autochthonen Rebsorten finden auch Gäste wie Sauvignon Blanc und Chardonnay Platz, die das geschützte Mikroklima zu klaren Gleichgewichten führt. Das Ergebnis vereint Rebsortenexpression und Umweltpräzision, ohne Abkürzungen: Weine, die die Exposition, die Terrassierung und die Hand dessen widerspiegeln, der die Geografie des Collio Reihe für Reihe kennt, von den mittelalterlichen Besitztümern bis zur heutigen Ernte.

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