AUDARYA di E.P.

Von Serdiana, in der Region Cagliari, bewirtschaftet Audarya di E.P. vier Weingüter, die in den wichtigsten Weinanbaugebieten Sardiniens verteilt sind, und pflegt ebenso viele DOC aus dem Cagliaritano. Die Denomination Cagliari vereint Malvasia, Monica und Moscato bianco; der Nasco – mindestens 13,5 % vol. – wird auch in den Versionen liquoroso und riserva angeboten; der Girò bringt den historischen Rotwein der Insel ins Glas; der Nuragus schließlich erstreckt sich über ganze 191 Gemeinden. Der Name verrät die Absicht: Audarya stammt von einer Sanskrit-Wurzel, die „Seelenadel“ bedeutet, und fasst die Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Anbau und Respekt vor der Erde zusammen. Hinter den Etiketten stehen vier Generationen, die zeitgenössische Weinbaupraxis und sardische Identität miteinander verknüpft haben, ohne auf das eine oder das andere zu verzichten. Das Weingut ist für Besuche und Verkostungen geöffnet: ein empfehlenswerter Halt, um an einem Ort die Vielfalt des Südens Sardiniens zu probieren – von den salzigen Weißweinen des Nuragus über die Süßweine des Nasco bis zum Girò – und zu ermessen, wie breit die Palette der Inselrebsorten ist.

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