AZ. AGR. GIOVANNI E FRANCESCA MAROTTI CAMPI S.S. SOC. AGRICOLA

Das 1999 eingeweihte Weingut von Giovanni und Francesca Marotti Campi ist eine auf Präzision ausgelegte Struktur: thermoregulierte Edelstahltanks von fünfundzwanzig bis hundert Hektolitern, die es ermöglichen, die Trauben jedes Weinbergs separat zu vinifizieren. Aus dieser Anlage entstehen vier Denominationen mit höchster Garantie, eine Palette, die Rot- und Weißweine der Marken unter einer einzigen technischen Handschrift vereint. Das Sortiment reicht von der Vernaccia di Serrapetrona, als Spumante und Rotwein, über den Cònero rosso bis hin zu zwei Verdicchio-Riserven aus Matelica und den Castelli di Jesi. Was so unterschiedliche Produktionen verbindet, ist die Besessenheit von aromatischer Frische: Trockeneis während der Ernte, Stickstoff im Keller zum Schutz der Weißweine und ein unterirdischer Keller, wo französische Eichenbarriques die Reifung der ausgewählten Reserven begleiten. Der Betrieb empfängt Besucher: Ein Besuch lohnt sich, um zu sehen, wie moderne Anlagen und Disziplin im Weinberg in den vier Denominationen zusammenlaufen, die hier ihr Zuhause finden.

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