Az. AGR. La Vallata di di Zio Alessandro

Az. Agr. La Vallata di Zio Alessandro hat ihren Sitz in Loreto Aprutino, innerhalb der DOP Aprutino Pescarese Zone, die sich über sechsundvierzig Gemeinden der Hügel von Pescara erstreckt. Aus dieser Olivenlandschaft, die zu den angesehensten der Abruzzen gehört, gewinnt das Unternehmen ein natives Olivenöl extra mit einem klaren Profil: grün-gelbe Töne, kräuterige Noten, eine mittel-leichte Fruchtigkeit, die nicht überdeckt, sondern begleitet. Es handelt sich um einen kleinen Betrieb, und dies spiegelt sich in der Entscheidung wider, auf Ausgewogenheit statt auf Intensität um jeden Preis zu setzen. Das Öl gibt das Terroir der abruzzesischen Hügel wieder, wo Höhe und Exposition die Zartheit der Fruchtigkeit prägen. Hier dient die Denomination nicht nur als einfache geografische Garantie, sondern als Rahmen für einen Stil: den eines Olivenanbaus in den Abruzzen, der Finesse und eine ausgewogene Komplexität sucht, fernab von den „muskulöseren“ Ölen. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das sich in den Dienst des Gerichts stellt, im Einklang mit der Tradition seiner Herkunftsregion.

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