Az. Agr. Martina Ortore

Az. Agr. Martina Ortore ist in Peschici, einem Küstenort im Foggiano-Gebiet, innerhalb der Dauno DOP-Denomination tätig, die sich über Dutzende von Gemeinden des Territoriums erstreckt. Das Unternehmen produziert ein Olivenöl extra vergine von schillernder Farbe, von Grün bis Gelb, mit fruchtigen Noten und den typischen pikanten und bitteren Akzenten, die auf eine sorgfältig verarbeitete Frucht hinweisen. Jede Ernte bewahrt die mineralische Komplexität der Landschaft, in der die Olivenbäume wachsen. Eingebettet in eine der strengsten Olivenöldenominationen Süditaliens, nutzt Martina Ortore das kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden des Foggiano-Gebiets, um Öle von ausgeprägtem Charakter zu gewinnen. Die Dauno DOP-Vorschriften legen strenge Standards von der Ernte bis zur Pressung fest, und genau diese Kontrollkette stellt sicher, dass jede Flasche sowohl die Präzision der Unternehmensarbeit als auch den gefestigten Qualitätsruf der Provinz widerspiegelt. Es ist ein Olivenöl extra vergine, das sich als Ergebnis eines Terroirs und einer Methode präsentiert, mehr als nur ein einfaches Saisonprodukt.

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