Az. vitivinicola Petrucca e Vela

In Piglio, an den Hängen der Ciociaria, konzentriert sich das Weingut Az. vitivinicola Petrucca e Vela auf eine einzige Denomination, den Cesanese del Piglio DOCG, der seit 2000 entlang einer 1969 gegründeten Familienlinie angebaut wird. Dieser Rotwein hat eine besondere Auszeichnung: Er ist der einzige Wein aus dem Latium, der die DOCG-Klassifizierung trägt, und das Weingut macht ihn zum absoluten Mittelpunkt seiner Identität, ohne sich in einem breiteren Sortiment zu verlieren. Die Vorschriften legen einen Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent und vier Monate Reifung fest. Der Anbau erfolgt biologisch, mit einer Weinbereitung, die den natürlichen Rhythmen des Weinbergs folgt, und einem erklärten Umweltbewusstsein als Teil der Methode, nicht als Zierde. Der Cesanese wird so zum Treffpunkt von handwerklichem Können und Verantwortung gegenüber der Erde, eine autochthone Rebsorte, die mit Sorgfalt für den Boden, der sie hervorbringt, bearbeitet wird. Das Weingut ist offen für Besuche und Verkostungen: Wer nach Piglio kommt, kann die Hänge erkunden, den biologischen Anbau beobachten und den einzigen DOCG-Rotwein des Latiums direkt vor Ort probieren.

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