Az. vitivinicola Petrucca e Vela

В Пильо, на склонах Чочарии, винодельческое хозяйство Petrucca e Vela сосредоточило свою работу на одной деноминации, Cesanese del Piglio DOCG, культивируемой с 2000 года в рамках семейной традиции, начатой в 1969 году. Это красное вино обладает особым статусом: оно является единственным вином из Лацио, удостоенным категории DOCG, и винодельня делает его абсолютным центром своей идентичности, не распыляясь на более широкий ассортимент. Регламент деноминации устанавливает минимальную крепость в двенадцать процентов и четыре месяца выдержки. Хозяйство ведётся по органическим принципам, с виноделием, следующим естественным ритмам виноградника, и заявленной экологической ответственностью как частью метода, а не просто украшением. Таким образом, Cesanese становится точкой, где встречаются ремесленное мастерство и ответственность перед землёй, автохтонный сорт винограда, обрабатываемый с вниманием к почве, которая его выражает. Хозяйство открыто для посещений и дегустаций: те, кто приезжает в Пильо, могут прогуляться по склонам, понаблюдать за органическим земледелием и попробовать на месте единственное красное вино категории DOCG из Лацио.

Контакты