AZIENDA AGRAR. RISTE & ANDREOLI

Die in Santa Maria Nuova, in der Provinz Ancona, verwurzelte Azienda Agrar. Riste & Andreoli erstreckt sich über vier der anerkanntesten DOCG-Gebiete der Marken. Die Palette vereint unterschiedliche Register: die Vernaccia di Serrapetrona, wo eine schwarze Traube Schaumwein und Rotwein hervorbringt, die auf Alterung ausgelegten Montepulciano del Cònero-Blends und zwei Verdicchio Riserva, jene aus Matelica und jene aus den Castelli di Jesi. Jeder Ausdruck durchläuft eine Mindestreifung von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten, eine Bedingung, die diese Weine vom sofortigen Genuss entfernt und sie zur Schichtung drängt. Es ist ein anspruchsvolles Protokoll, das sowohl von Weiß- als auch von Rotweinen Geduld verlangt und die autochthonen Rebsorten der Marken in ausgewogene Produkte von echter Substanz statt bloßem Schein verwandelt. Der Betrieb empfängt keine Besucher: Seine Geografie – vier Gebiete, ein einziges Kriterium der Strenge – lässt sich in den Flaschen ablesen, nicht in einem Verkostungsraum.

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