AZIENDA AGRARIA ZACCAGNINI DI CERIONI LIVIA & C. S.N.C.

Von Staffolo, in den Hügeln von Ancona, bewirtschaftet die Azienda Agraria Zaccagnini vier Denominationen, alle mit DOCG-Siegel, in den angesehensten Gebieten der Marken. Der Verdicchio bildet die tragende Achse, in den beiden Riserven der Castelli di Jesi und von Matelica: ein Weißwein, den die Kellerei als Stillwein, Schaumwein nach Metodo Classico und Charmat, bis hin zu Spätlese-Versionen anbietet, ein Beweis seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit. Um diesen seit 1973 aktiven Kern herum produziert das Weingut die Rotweine des Conero aus Montepulciano und Sangiovese sowie die seltene Schaumweinbereitung der Vernaccia di Serrapetrona, gewonnen aus einer Vernaccia nera, die nur wenige anbauen. Daraus entsteht ein Katalog, der das gesamte farbliche und stilistische Spektrum des Gebiets abdeckt, vom mineralischen Weißwein über den strukturierten Rotwein bis hin zu den charaktervollen Schaumweinen. Jeder Wein spiegelt eine anspruchsvolle Disziplin im Weinberg und im Keller wider, wo die stilistische Wahl immer dem Ertrag vorausgeht und nichts dem Zufall überlassen wird.

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