AZIENDA AGRARIA ZACCAGNINI DI CERIONI LIVIA & C. S.N.C.

Desde Staffolo, en las colinas de Ancona, la Azienda Agraria Zaccagnini abarca cuatro denominaciones, todas con el sello DOCG, entre las zonas más valoradas de las Marcas. El Verdicchio constituye su eje principal, en las dos reservas de Castelli di Jesi y de Matelica: un blanco que la bodega elabora como vino tranquilo, espumoso por Método Clásico y Charmat, hasta versiones de vendimia tardía, prueba de su notable versatilidad. Alrededor de este núcleo, activo desde 1973, la empresa produce los tintos del Conero de Montepulciano y Sangiovese y la rara elaboración de espumoso de Vernaccia di Serrapetrona, obtenido de una vernaccia nera que pocos cultivan. De ello emerge un catálogo que abarca todo el espectro cromático y estilístico del territorio, desde el blanco mineral al tinto estructurado, pasando por las burbujas de autor. Cada vino refleja una disciplina exigente en el viñedo y en la bodega, donde la elección estilística siempre precede al rendimiento y nada se deja a la improvisación.

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