AZIENDA AGRICOLA CASA DI BAAL DI CORRADO ANNA MARIA

In Montecorvino Rovella, in der Provinz Salerno, entstand Casa di Baal im Jahr 2005, als die Eltern von Anna Maria Corrado beschlossen, die familieneigenen Trauben selbst abzufüllen und so eine Produktion von etwa 25.000 Flaschen pro Jahr zu realisieren. Dahinter steckt eine lange Familiengeschichte, doch das Flaschenprojekt ist jung und ausdrücklich auf den Respekt vor der Erde und die Kontinuität der überlieferten Werte gegründet. Die fünf Denominationen zeichnen eine kompakte kampanische Geografie: der Cilento DOP für natives Olivenöl extra, der Cilento DOC und der Castel San Lorenzo DOC für Weine, sowie die Bezeichnungen Paestum und Colli di Salerno IGT, alle basierend auf autochthonen Rebsorten wie Aglianico, Piedirosso und Barbera. Öl und Wein koexistieren im selben Keller als zwei Seiten desselben Territoriums. Empfänge sind nach Voranmeldung möglich, mit Degustationen, die je nach Gast angepasst werden können: Ein vorheriger Anruf lohnt sich, um einen maßgeschneiderten Rundgang durch die Etiketten des Hauses zu gestalten.

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