Azienda Agricola degli Azzoni Avogadro Carradori

Die Azzoni Avogadro Carradori pflanzten vor über einem Jahrhundert die ersten Reihen auf diesen pisanischen Hügeln, und diese Wurzeln durchziehen heute mehrere Generationen. Ihre einzige Denomination, Terre di Pisa, entsteht aus Vermentino und Trebbiano toscano für die Weißweine und aus strukturierten roten Cuvées, die mindestens 11,5 Volumenprozent Alkohol erreichen, in einem Register, das Küstenfrische und Körper vereint. Was diesen Produzenten selten macht, ist die Bewahrung des Bianco Pisano di San Torpè in der Version Vin Santo, ein Nischen-Passito, den nur wenige noch am Leben erhalten. Es ist das Zeichen eines Weinguts, das überliefertes Wissen und zeitgenössische Praxis zusammenhält, ohne dem Ruf der Gleichförmigkeit zu erliegen. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher: Es lohnt sich, einen Halt zu buchen, um die jahrhundertealten Weinberge zu durchqueren und vor Ort die Rotweine neben dem Vin Santo zu verkosten, um persönlich zu erfassen, wie ein Jahrhundert Kontinuität den heutigen Wein prägt und wie sehr die Hand der Generationen noch im Glas spürbar ist.

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