AZIENDA AGRICOLA DOTT. MASSIMO COBELLIS

Verteilt auf fünf Untergüter und 350 Hektar innerhalb des Nationalparks Cilento, vereint die Azienda Agricola Dott. Massimo Cobellis territoriale Weite und eine einheitliche Vision. Der historische Kern ist Russi, wo zwölf Hektar Weinberge Aglianico, Fiano, Barbera und Sangiovese beherbergen: Von hier aus entsteht eine Produktion, die fünf Denominationen umfasst, darunter Weine mit Ursprungsbezeichnung – Cilento DOC und Castel San Lorenzo DOC – und die freieren geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno IGT. Zum önologischen Bereich gesellt sich das extra native Olivenöl Cilento DOP mit seinem charakteristischen grün-gelben Profil, das das Bild mit der fünften Denomination des Sortiments abrundet. Auf zweihundert Metern Höhe, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen und mediterraner Macchia, lässt das Gut die Strenge des Reglements mit einem Spielraum für stilistische Freiheit koexistieren, ohne dass das eine das andere opfert. Es ist ein Unternehmen, das die Größe seines Territoriums nicht als dimensionale Eigenart nutzt, sondern als Instrument, um den Cilento in seinen verschiedenen Berufungen zu lesen, vom Glas bis zur Ölmühle.

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