Azienda Agricola Fattoria di Petrognano ss

Die Fattoria di Petrognano arbeitet innerhalb einer einzigen Denomination, dem Chianti DOCG, und gewinnt Sangiovese und ergänzende toskanische Rebsorten aus den Weinbergen von Montelupo Fiorentino in der Provinz Florenz. Vier Generationen der Familie Pellegrini haben präzise Weinbaupraktiken entwickelt, mit der erklärten Idee, dass der Wein eher im Weinberg als im Keller entschieden wird. Das Weingut betrachtet den Weinberg als sein wahres Erbe: Dort prägt die agronomische Bewirtschaftung den Charakter jedes Rotweins, bis zum Mindestalkoholgehalt von 11,5 %, der von den Vorschriften gefordert wird. Der Chianti DOCG ist hier kein Markenzeichen, das zur Schau gestellt wird, sondern ein Regelwerk, innerhalb dessen das hügelige Gebiet um Montelupo Fiorentino definiert wird, wo Exposition, Boden und Rebschnitt mehr zählen als jeder Einfluss des Kellers. Petrognano interpretiert diesen Rahmen als Disziplin und nicht als erworbene Garantie: Jeder Jahrgang überprüft Reihe für Reihe die Verbindung zwischen dem Sangiovese und dem Boden, der ihn zur Reife bringt.

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