DOCG · seit 1973
Chianti
Wine · PDO · 67 Gemeinden
Das geschützte Anbaugebiet des Chianti DOCG erstreckt sich in der Toskana über 67 Gemeinden, darunter Barberino Tavarnelle. Dieser Wein unterscheidet sich von seinen Nachbarn durch eine strikte Ertragsregulierung, die direkt an die Pflanzdichte gekoppelt ist: Bei dichten Pflanzungen von über 4000 Rebstöcken pro Hektar liegt der Höchstertrag bei 11,0 Tonnen, während er bei geringerer Dichte auf 9 Tonnen sinkt. Zudem prägen spezifische Ausbauvorschriften für die Unterzonen den Charakter: Ein Chianti Colli Senesi Riserva unterscheidet sich beispielsweise durch eine verpflichtende Reifezeit von acht Monaten im Holzfass und vier Monaten in der Flasche. Die Sangiovese-Basis von mindestens 70 Prozent darf durch maximal 10 Prozent weiße Rebsorten ergänzt werden.
Sangiovese 70%min. 11.5% volmax. 110 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger117 verifiziert
Agricola Fabbriche✓Agricola Ficomontanino S.r.l.✓Agricoltori del Chianti Geografico✓Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano✓Az. Agr. Le Fornaci di Rossi Manuela, Paola e Laura Soc. Sempl. Soc. Agricola✓Az. Agr. Malenchini di Diletta Malenchini✓Az. Agr. Poggi del Chianti✓Az. Agr. San Jacopo di Aldo Pasquini✓Az. Ag. Santa Liberata di Tamburini Marisa✓Azienda Agricola Balbi - Fattoria Il Capitano S.r.l.✓Azienda Agricola Campochiarenti✓Azienda Agricola Casa di Monte✓Azienda Agricola Corbinelli di Corbinelli Claudio✓Azienda Agricola Fattoria di Petrognano ss✓Azienda Agricola F.lli Bini s.r.l. – Soc. Agr. (Fattoria Bini)✓Azienda Agricola I Mori✓Azienda Agricola La Cignozza✓Azienda Agricola Lanciola s.s.a.s.✓Azienda Agricola Le Torri di Campiglioni✓Azienda Agricola Marini Giuseppe✓Azienda Agricola Montaioncino di Cartechini Mauro✓Azienda Agricola Parentini di Parentini Riccardo✓Azienda Agricola Petriolo s.s. – società agricola di Burini Emiliano e Sorelli Matteo✓Azienda Agricola Piandaccoli✓Azienda Agricola Podere Alberese di Casati Giovanni✓Azienda Agricola Podere dell’Uliveto di de Claricini Filippo✓Azienda Agricola San Gervasio✓Azienda Agricola Travignoli✓Azienda Terre Di San Gorgone Di Fornaciai Cristina✓Azienda Uggiano S.r.l.✓Banfi✓Bindi Sergardi✓Buccia Nera Soc. Agricola Semplice✓Camperchi Società Agricola a Responsabilità Limitata✓Campo del Monte Eredi Benito Mantellini Az. Agr. s.s.✓Cantina dei Vini Tipici dell'Aretino sca✓Cantina Sociale Colli Fiorentini s.a.c.✓Cantina Sociale Colline del Chianti e Geggiano s.c.a.✓Cantine F.lli Bellini di A. Bellini & C. s.a.s.✓Cantine Ravazzi s.n.c. di Ravazzi Alberto & c.✓Castello di Gabbiano (Beringer Blass Italia Srl Azienda Agricola)✓Castello di Nipozzano - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl✓Castello di Oliveto✓Castelvecchio fattoria/azienda agricola di Filippo Rocchi✓Chianti Trambusti s.r.l.✓Col d'Orcia✓Conte Ferdinando Guicciardini - Castello di Poppiano✓Donatella Cinelli Colombini Az. Agr.✓Fattoria Altomena s.r.l.✓Fattoria Carpineta Fontalpino di Gioia e Filippo Cresti SRL✓Fattoria Cerreto Libri di Valentina Baldini Libri✓Fattoria Dianella di Veronica Billeri Passerin D'Entreves✓Fattoria di Bagnolo✓Fattoria di Casalbosco s.r.l.✓Fattoria di Castel Pietraio di Mauro Neri Del Nero✓Fattoria di Fiano Ugo Bing✓Fattoria di Grignano - Mida Milano srl✓Fattoria di Poggiopiano di M. Galardi✓Fattoria Il Lago srl✓Fattoria Il muro della Famiglia Pancaro s.s. soc.agr.✓Fattoria Il Palagio✓Fattoria Il Poderaccio di Lisa Ravà✓Fattoria Le Sorgenti di G. Ferrari✓Fattoria Montereggi✓Fattoria Pagnana S.p.A.✓Fattoria Torre a Cona Società Agricola SRL✓Fattoria Uccelliera✓Fattoria Villa Saletta s.r.l.✓Fornai s.r.l.✓Gratena Società Agricola s.r.l.✓I Balzini Società Agricola s.a.s.✓Impresa Enoagricola S.r.l. Pasolini dall’Onda✓La Cantina di Presciano s.i.a. Società Agricola Italiana a r.l.✓La Colombaia Ville di Bagnolo spa✓La Fortezza Vini srl✓La Leccia✓La Querce di Massimo Marchi e C. S.a.s.✓La Torre srl società agricola✓Le Fonti di Ciucchi Simone✓Lionello Marchesi S.r.l.✓Manetti Paolo & Raimondo s.n.c.✓Marchesi Gondi s.s.a.✓Melini✓Palumbo Angelo✓Paterna, società agricola cooperativa✓Poggio al Chiuso s.s.a.✓Poggio Bonelli✓Poggio del Moro✓Poggio Salvi di Bicchi Laura s.a.s.✓Poggiotondo✓Rossetti s.r.l. a Socio Unico✓Ruffino s.r.l.✓Sensi Vigne e Vini S.r.l.✓Soc. Agr. Pietraserena di Arrigoni B.&B. Soc. Semplice✓Soc.Coop.Vecchia Cantina di Montepulciano Soc. Agr.✓Società Agricola Betti✓Società Agricola Fondiaria Ligure Toscana – S.A.F.T. s.n.c.✓Società Agricola Lavacchio s.r.l.✓Società Agricola Pugliano s.r.l.✓Società Agricola Usiglian del vescovo s.r.l.✓Società Agricola ven. Tacinaia ss✓Tenuta Cantagallo e Le Farnete✓Tenuta di Artimino✓Tenuta di Castiglioni - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl✓Tenuta La Gigliola✓Tenuta Moriano s.s.✓Tenuta San Vito in Fior di Selva✓Tenuta Sette Ponti✓Tenute San Fabiano Conti Borghini Baldovinetti De' Bacci✓Trecciano s.r.l. Società Agricola✓Val di Botte✓Villa Corliano✓Villa Ilangi società agricola✓Vini Conti s.a.s.✓Vino Sorelli s.p.a.✓Viticoltori Senesi Aretini soc. coope. agr.✓Vitivinicola Giorni di Giorni Alessandro✓
Die Fakten
- Farbe
- lebhaftes Rubinrot, mit der Reifung zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, herzhaft, herb, leicht tanninhaltig, verfeinert sich mit der Zeit zu samtiger Weichheit
- Konsortium
- Consorzio Vino Chianti →
Die Erzeuger 117
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Agricola Fabbriche
Agricola Ficomontanino S.r.l.
Chiusi
Agricoltori del Chianti Geografico
Gaiole in Chianti
Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano
Montespertoli
Az. Agr. Le Fornaci di Rossi Manuela, Paola e Laura Soc. Sempl. Soc. Agricola
San Gimignano
Az. Agr. Malenchini di Diletta Malenchini
Az. Agr. Poggi del Chianti
Cavriglia
Az. Agr. San Jacopo di Aldo Pasquini
Reggello
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Häufige Fragen
- Wo wird Chianti erzeugt?
- Chianti wird in 67 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Arezzo, Bagno a Ripoli, Barberino Tavarnelle, Bucine und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Chianti gemacht?
- Chianti wird aus Sangiovese (min 70%), Vitigni idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Chianti?
- Der Mindestalkoholgehalt von Chianti beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.