Azienda Agricola Gandolfo Nino

Auf den Böden von Salemi, in der Region Trapani, arbeitet die Azienda Agricola Gandolfo Nino an zwei Fronten, die dieselbe Landschaft teilen. Aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese und internationalen Rebsorten entstehen die Weine der Marke Sicilia DOC; aus den Olivenhainen kommt das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP. Seit 2004 hat Nino Gandolfo die Produktion auf erneuerbare Energiequellen und die manuelle Ernte bei Sonnenaufgang umgestellt, eine Entscheidung, um die Trauben zu ernten, bevor die Hitze ihre Integrität beeinträchtigt. Die beiden Denominationen erzählen von derselben Idee einer ortsverbundenen Landwirtschaft, wo Wein und Öl als parallele Ausdrücke desselben sizilianischen Bodens gelesen werden. Die Arbeit im Keller und in der Ölmühle zielt eher auf Präzision als auf Quantität ab, mit einer Aufmerksamkeit für das Terroir, die sich sowohl im Glas als auch im Öl widerspiegelt. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher: Wer nach Salemi kommt, kann für eine Verkostung anhalten, die die Weine Sicilia DOC und das Öl IGP direkt vergleicht und so die Verbindung zwischen Weinberg, Olivenhain und der Hand des Produzenten persönlich überprüft.

Kontakt