Azienda Agricola Il Ghizzo

Im Val Nure arbeitet die Azienda Agricola Il Ghizzo mit einer einzigen Indikation, dem Val Tidone IGT, das sich über sechs Gemeinden erstreckt. Das Spektrum ist trotz der einheitlichen Ausrichtung breit: Weiß-, Rot- und Schaumweine entstehen aus Rebsorten, die das Piacentino erzählen – Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco, Trebbiano romagnolo – mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 Volumenprozent, der Frische und Struktur ohne Zwang vereint. Das Markenzeichen des Hauses liegt in diesem ausgewogenen Gleichgewicht, wo die spritzige Perlage mit stilleren Weinen koexistiert und der aromatische Charakter niemals ins Extreme abgleitet. Rund um die Kellerei erweitert der Agriturismo das Thema von der Flasche auf den Tisch und kombiniert die Etiketten mit typischen piacentinischen Gerichten. Wer nach Ponte dell'Olio kommt, kann direkt vor Ort verkosten und im Agriturismo zu Mittag essen, wodurch sich der Kreis zwischen Weinberg, Kellerei und regionaler Küche schließt: ein Besuch, der die Reise wert ist, um das Val Tidone an seinem Ursprungsort zu erleben.

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