Azienda Agricola Le Querce Soc.Semplice

Die Azienda Agricola Le Querce bewirtschaftet die sonnenverwöhnten Böden der Ebene von Syrakus, wo der Femminello in den Küstenbedingungen des Mittelmeers sein ideales Umfeld findet. Die Produktion konzentriert sich auf den Limone di Siracusa IGP, der durch drei über die Saison verteilte Ernten gewonnen wird – Primofiore, Bianchetto und Verdello – jede entspricht einem unterschiedlichen Reifegrad und einem eigenen aromatischen Profil. Diese kontinuierliche Ernte ist das Markenzeichen des Unternehmens: Sie ermöglicht es dem geschützten Gebiet von Syrakus, das zehn Gemeinden umfasst, über weite Teile des Jahres Früchte mit konstantem Saftgehalt und aromatischer Intensität zu garantieren. Keine einmalige Ernte, sondern eine Abfolge von Zeitfenstern, die dem Zyklus der Pflanze folgen und verschiedene Momente einfangen. Das Ergebnis ist eine Zitrusfrucht mit erkennbarem Charakter, bei der die Sorte Femminello und das maritime Klima in jeder der drei Typen, von der Klarheit des Primofiore bis zu den späteren Nuancen des Verdello, lesbar bleiben.

Kontakt