Azienda Agricola Marengoni

In Ponte dell'Olio, in den Hügeln von Piacenza, arbeitet die Azienda Agricola Marengoni im Gebiet Val Tidone, das neun Gemeinden rund um das gleichnamige Tal umfasst. Ihre einzige Denomination, der Val Tidone IGT, basiert auf den aromatischen Rebsorten der Region — Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo — die zu Weiß-, Rot- und Schaumweinen verarbeitet werden. Der kleinste gemeinsame Nenner ist der von der Denomination geforderte Alkoholgehalt von 10,5 %; den Rest erledigen das Aroma der Trauben und der typisch trinkfreudige Charakter dieses Teils der Emilia. Die Schaumweine und duftenden Weißweine vermitteln eine Vorstellung von einem lokalen Wein, der eher mit dem Tidone-Tal als mit den großen Handelsrouten verbunden ist, wo Frische und Rebsortencharakter mehr zählen als Kraft. Ein Miniaturporträt der Grenze zwischen der Emilia und den Hügeln von Piacenza, gelesen durch ihre Rebsorten und die Regeln, die ihren Grad festlegen.

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