Azienda Agricola Montaioncino di Cartechini Mauro

Die Azienda Agricola Montaioncino von Mauro Cartechini liegt in Empoli, innerhalb des Chianti DOCG, das sich über siebenundsechzig toskanische Gemeinden erstreckt. Hier wird der Sangiovese, begleitet von den für den Anbau in der Region geeigneten Rebsorten, zu einem Rotwein mit mindestens 11,5% vol.: Weine, die die Verbindung zwischen dem einzelnen Weinberg und einem weiten Gebiet ohne stilistische Abkürzungen zum Ausdruck bringen. Cartechini öffnet die Produktionsstätten für Besuche und Verkostungen, überzeugt davon, dass das Kennenlernen eines Weines bedeutet, denjenigen zu treffen, der ihn herstellt. Dies ist eine kohärente Wahl mit der Idee von Chianti, die er vertritt: kein abstraktes Etikett, sondern das Ergebnis einer Schritt für Schritt nachvollziehbaren landwirtschaftlichen Praxis. Wer nach Empoli kommt, findet konkrete toskanische Gastfreundschaft, die Möglichkeit, durch die Weinberge zu spazieren und im Keller zu probieren, um persönlich zu erfahren, wie sich der Sangiovese dieser Ecke innerhalb einer so weiten Denomination unterscheidet. Eine Einladung, das Glas zu einem Treffen zu machen, bevor es ein Kauf wird.

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