Azienda Agricola Raffaellina di Cagnoni

Die Azienda Agricola Raffaellina di Cagnoni bewirtschaftet die sanften Hügel von Ziano Piacentino, innerhalb der Val Tidone IGT, einer Denomination, die neun Gemeinden der Provinz Piacenza vereint. Das Weingut konzentriert sich hauptsächlich auf die aromatischen weißen Rebsorten der Region, Malvasia bianca aromatica und Moscato bianco, ergänzt durch Trebbiano romagnolo, um eine Palette zu erhalten, die stille, schäumende und rote Weine umfasst, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Es ist eine Produktion, die sich innerhalb der präzisen Grenzen einer lokalen Denomination bewegt, wo die Mikroklimata der piacentinischen Hügel den Verlauf jeder Saison bestimmen und die Wahl des Erntezeitpunkts lenken. Die aromatische Berufung des emilianisch-romagnolischen Sektors zeigt sich hier in einer nüchternen Interpretation, ohne stilistische Zwänge: Weine, die darauf ausgelegt sind, das Profil der Rebsorten, aus denen sie entstehen, unmittelbar wiederzugeben. Das Weingut ist nicht für Besucher geöffnet und vertraut daher seinen Weiß- und Schaumweinen die Aufgabe an, eine Ecke des Val Tidone zu erzählen, die selten im Rampenlicht steht.

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