Azienda Agricola Refourn di Pons Natalia

Natalia Pons hat die alpinen Weinberge von Pomaretto nach drei Jahrzehnten der Aufgabe wieder kultiviert und die Terrassen wiederbelebt, die einst von ihrem Urgroßvater Luigi Peyrot bearbeitet wurden. Seit 2008 hat ihre Azienda Agricola Refourn autochthone piemontesische Rebsorten – Chatus, Avaná, Avarengo, Becuet – auf einem Hektar steilster Hänge im Val Germanasca neu angepflanzt und dem Weinbau Böden zurückgegeben, die seit den 1980er Jahren vergessen waren. Aus diesen Trauben entstehen die Rotweine Pinerolese DOC, eine Denomination, die hier eher mit einer Wiederherstellungs- als mit einer Produktionsoperation zusammenfällt. Verfallene Terrassen wiederherzustellen und lokale Sorten neu anzupflanzen bedeutet, eine Landschaft wiederaufzubauen, nicht nur eine Weinpalette. Die Arbeit erfolgt im kleinen Maßstab eines Gebirgshang-Hektars, wo jede Reihe dem Hang abgerungen und von Hand gepflegt werden muss. Der Pinerolese gilt in diesem Kontext als Zeugnis: ein Beweis dafür, dass ein jahrhundertealtes Weinbauerbe des Val Germanasca wieder produktiv werden kann, wenn jemand bereit ist, bei den Wurzeln seines Urgroßvaters neu anzufangen.

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