Azienda Agricola Refourn di Pons Natalia

Наталия Понс вернула в культуру альпийские виноградники Помаретто после трёх десятилетий запустения, восстановив террасы, которые когда-то обрабатывал её прадед Луиджи Пейро. С 2008 года её Azienda Agricola Refourn заново высадила автохтонные пьемонтские сорта винограда — Chatus, Avaná, Avarengo, Becuet — на одном гектаре крутых склонов в Валь-Джерманаска, вернув к жизни земли, забытые с восьмидесятых годов. Из этого винограда рождаются красные вина Pinerolese DOC, наименование, которое здесь совпадает с операцией по восстановлению, а не только с производством. Привести в порядок обрушившиеся террасы и заново высадить местные сорта означает восстановить ландшафт, а не только ассортимент вин. Работа ведётся в мелком масштабе одного горного гектара, где каждый ряд виноградника приходится отвоёвывать у склона и поддерживать вручную. Pinerolese в этом контексте служит свидетельством: доказательством того, что многовековое винодельческое наследие Валь-Джерманаска может снова стать продуктивным, когда кто-то соглашается начать с корней своего прадеда.

Контакты