Azienda Agricola Rodella

In Sellero, im Valle Camonica, bewirtschaftet die Azienda Agricola Rodella gerade einmal siebentausend Quadratmeter Weinberg – eine minimale Fläche, die bereits auf einen Bergbau hindeutet. Marco Grazioli verarbeitet `Riesling Renano`, `Incrocio Manzoni` und `Müller Thurgau` mit natürlichen Gärungen und baut neben dem Weinberg auch Beerenobst an. Die Methode ist klar definiert: ein „mikro-natürlicher“ Weinbau, bei dem die lebenden Partikel auf dem Blattwerk die Pflanze ohne äußere Eingriffe vor Krankheiten schützen. Aus diesem Ansatz entsteht die `Valcamonica IGT`-Reihe, die einzige Denomination des Hauses, die sich jedoch in drei Stile – Weißwein, Rotwein und Passito – gliedert, die alle durch minimale Manipulation im Keller verbunden sind. Jede Version übersetzt auf ihre Weise das Bergterroir von Brescia, zwischen Temperaturschwankungen und Höhenlagen. Das Weingut empfängt jeden, der diese Philosophie persönlich überprüfen möchte: Bei einem Aufstieg nach Sellero kann man die Weinbergsparzellen begehen, verstehen, was „mikro-natürlich“ hier bedeutet, und Weißwein, Rotwein und Passito nebeneinander verkosten, um zu ermessen, wie wenig Eingriff nötig ist, um einen Berg ins Glas zu bringen.

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