Azienda Agricola Rodella

В Селлеро, в долине Валле-Камоника, Azienda Agricola Rodella возделывает всего семь тысяч квадратных метров виноградников — минимальный масштаб, который уже говорит о горном виноградарстве. Марко Грациоли работает с сортами Riesling Renano, Incrocio Manzoni и Müller Thurgau, используя естественные брожения, а также выращивает мелкие ягоды. Заявленный метод — «микро-натуральное» виноградарство, где живые частицы на листовом аппарате защищают растение от болезней без внешних вмешательств. Из этого подхода рождается линейка Valcamonica IGT — единственная деноминация хозяйства, но представленная в трех стилях: белое, красное и пассито. Их объединяет минимальное вмешательство в погребе. Каждая версия по-своему передает горный терруар Брешии, с его резкими перепадами температур и высокогорными почвами. Хозяйство приглашает всех желающих лично убедиться в этой философии: поднявшись в Селлеро, можно пройтись по участкам виноградника, понять, что здесь означает «микро-натуральное», и попробовать рядом белое, красное и пассито, оценив, как мало вмешательства требуется, чтобы передать горы в бокале.

Контакты