AZIENDA AGRICOLA RUOCCO EUGENIO

Auf den vulkanischen Böden des Cilento vereint das Weingut von Eugenio Ruocco Öl und Wein durch fünf geschützte Denominationen. Das Olivenöl extra vergine Cilento DOP ist dabei die bekannteste Stimme: gelb-grüne Farbe, fruchtiges Profil und die würzigen Noten, die man von dieser Region erwartet. Daneben verarbeitet die Kellerei Barbera, Aglianico und Piedirosso gemäß den Disziplinaren von Castel San Lorenzo und Cilento DOC, während die Klassifizierungen Colli di Salerno und Paestum IGT den Spielraum für freiere Interpretationen erweitern. Die Vielfalt des Angebots – von mineralischen Weißweinen bis zu strukturierten Rotweinen – ist keine Zerstreuung, sondern ein Maß für das Territorium: Jedes Etikett reagiert auf ein Mikroklima und eine andere Bodenzone entlang der kampanischen Küste. Es ist eine Arbeit, die technische Strenge und gleichzeitig die Bereitschaft erfordert, die Vielfalt des Cilento zu hören, wo nur wenige Dutzend Kilometer Meerblicke von hügeligem Hinterland trennen. Daraus entsteht ein Katalog, der eher ein ganzes Schutzgebiet als eine einzelne stilistische Handschrift erzählt und die Denomination als eine Geografie behandelt, die es vollständig zu erkunden gilt.

Kontakt