AZIENDA AGRICOLA SAN GIOVANNI

In Punta Tresino, auf dem Vorgebirge von Castellabate, wachsen die Rebstöcke isoliert zwischen dem Meer und den sie umgebenden Wäldern. San Giovanni verarbeitet die Rebsorten des Cilento – Aglianico, Piedirosso und Primitivo – und erzeugt daraus Weine, die unter fünf Denominationen vertrieben werden: die beiden DOC des Cilento und Castel San Lorenzo, die beiden IGT Paestum und Colli di Salerno sowie die DOP, die das Bild Kampaniens abrundet. Jede Bezeichnung erzählt die Landschaft mit eigenen Rebsortenprofilen und Nuancen, ohne sich auf eine einzige Charakteristik zu beschränken. Das Terroir ist hier kein Hintergrund, sondern der wahre Regisseur der Arbeit im Keller, der die Jahrgänge je nachdem formt, was Wind und mediterrane Macchia zulassen. Wer hierherkommt, findet einen abgelegenen Ort, wo die Verkostung zum direktesten Weg wird, um zu verstehen, wie Boden und Exposition ins Glas gelangen. Buchen Sie einen Besuch in Punta Tresino: Zwischen Weinberg und Verkostung ist das Treffen mit dem Produzenten die Reise bis zur Spitze wert.

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