Azienda Vitivinicola Lombardo Società Cooperativa

In einem alten Bauernhaus in San Cataldo, in der Region Nisseno, verbindet die Azienda Vitivinicola Lombardo zwei Generationen familiärer Arbeit mit einer modernen Weinbereitung. Die roten Sicilia DOC-Weine basieren auf Nero d'Avola, mit Raum für Syrah, Nerello Mascalese und Frappato, und schöpfen ihre Kraft aus den Temperaturschwankungen der fünfhundertfünfzig Meter Höhe, die die phenolische Reifung auf lehmigen und kalkhaltigen Böden verfeinern. Neben Wein produziert die Genossenschaft ein Olivenöl extra vergine Sicilia IGP mit Polyphenolen von über hundert Milligramm pro Kilo: zwei regionale Denominationen, die sich dieselbe Landschaft teilen. Der rote Faden ist die strenge Kontrolle, vom Weinberg bis zur Flasche, unterstützt durch landwirtschaftliche Erfahrung und hochwertige Ausstattung. Wer die Kellerei besucht, kann dies hautnah erleben: Eine Verkostung hier zu buchen bedeutet, Wein und Öl bis in das Bauernhaus zu verfolgen, das sie hervorbringt, und vor Ort den Abstand – geografisch und sensorisch – zwischen der Höhe der Weinberge und dem Glas vor sich zu messen.

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