✓ Verificado por el consorcio
Azienda Vitivinicola Lombardo Società Cooperativa
San Cataldo · Provincia de Caltanissetta · Sicilia
En una antigua masía de San Cataldo, en la zona de Nisseno, la Azienda Vitivinicola Lombardo une dos generaciones de trabajo familiar con una vinificación de enfoque contemporáneo. Los tintos Sicilia DOC parten del Nero d'Avola, con espacio para Syrah, Nerello Mascalese y Frappato, y obtienen su fuerza de las oscilaciones térmicas de los quinientos cincuenta metros de altitud, que afinan la maduración fenólica en suelos arcillosos y calcáreos. Además del vino, la cooperativa produce un aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP con polifenoles superiores a cien miligramos por kilo: dos denominaciones regionales que comparten el mismo paisaje. El hilo conductor es el control riguroso, desde la vid hasta la botella, respaldado por la experiencia agrícola y equipos de calidad. Quien visita la bodega puede verlo de cerca: reservar una degustación aquí significa seguir el vino y el aceite hasta la masía que los genera, y medir in situ la distancia —geográfica y sensorial— entre la altitud de los viñedos y la copa que se tiene delante.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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