Aziende Agricole Planeta S.S.

Aziende Agricole Planeta S.S. arbeitet in Menfi, in der Provinz Agrigento, wo eine lange Familientradition die Beziehung zu den sizilianischen Terroirs geprägt hat. Die einzige hier vorhandene Denomination ist das Olivenöl extravergine Val di Mazara DOP, erkennbar an einem maximalen Säuregehalt von 0,5 % und der goldgelben Farbe mit grünen Nuancen. Es ist ein Öl, das eher aus einer präzisen Interpretation der Landschaft als aus der Erzwingung des Bodens entsteht. Die Arbeit des Unternehmens misst sich an den Winden und unterschiedlichen Expositionen Westsiziliens, indem die agronomischen Entscheidungen an die lokalen Bedingungen angepasst werden, anstatt ein einziges Modell aufzuzwingen. Diese Haltung – dem Gebiet entgegenkommen, es schrittweise korrigieren – liefert ein Olivenöl extravergine, das Finesse und Charakter vereint. Das Unternehmen öffnet seine Türen für Besucher zu Verkostungen: Wer Menfi besucht, kann direkt überprüfen, wie sich eine einzelne Denomination im Glas widerspiegelt, und die Verbindung zwischen Boden, Klima und Frucht erkennen, bevor er eine Flasche mit nach Hause nimmt.

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