Baglio Di Pianetto S.R.L.

Baglio Di Pianetto bearbeitet die Grenze der sizilianischen Höhenlagen-Weinberge, wo Nero d'Avola und Nerello Mascalese unter biologischen Protokollen mit dem aus Frankreich stammenden Syrah in Dialog treten. Das Ergebnis sind Rot- und Weißweine, die den Bezeichnungen der Insel entsprechen, von der DOC bis zur IGP, wobei die Höhenlage eher der Frische und dem aromatischen Rhythmus als der bloßen Kraft zugutekommt. Der Ansatz des Weinguts bringt das mediterrane Terroir und eine Berufung zu maßvoller Eleganz in Dialog, wobei Definition statt Konzentration gesucht wird. Es ist ein zeitgenössischer Weinbau, der die Rebsortenwurzeln der Insel als Ausgangspunkt und nicht als Einschränkung behandelt und eine vertikalere Lesart des sizilianischen Charakters fördert. Das Baglio ist für Verkostungen geöffnet: Es lohnt sich, hier anzuhalten, um nacheinander die autochthonen Rebsorten und den Syrah zu probieren und persönlich zu überprüfen, wie die Höhenlage und der biologische Anbau den Charakter der Weine im Vergleich zur sizilianischen Ebene verändern. Eine Besichtigung zu buchen ist der direkteste Weg, diesen Unterschied im Glas zu erkennen.

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