Baglio Oro Società Agricola Semplice

In Marsala, im westlichen Teil des sizilianischen Weinbaus, hat Baglio Oro im Jahr 2008 die geerbten Weinberge revitalisiert, um sie wieder die Identität des Territoriums ausdrücken zu lassen, anstatt einer anonymen Produktion. Das Weingut bewegt sich auf zwei Registern der sizilianischen Denomination: einerseits die Weine der Sicilia DOC, andererseits das Öl der Sicilia IGP, in einer Vorstellung von Landwirtschaft, die den Weinberg nicht vom Olivenhain trennt. Die Rotweine entstehen aus Nero d'Avola und Frappato zusammen mit internationalen Rebsorten, ergänzt durch Rosé- und Weißweine, alle mit über 12 % Alkohol; das Olivenöl extra vergine vervollständigt das Angebot mit Aromen von grüner Tomate und einem polyphenolreichen Profil, ein Merkmal einer Ernte, die eher auf Substanz als auf Ertrag abzielt. Es ist ein Katalog, der Innovation und regionale Verankerung miteinander verbindet, ohne das eine dem anderen zu opfern. Das Unternehmen empfängt Besuche und Verkostungen: Ein Besuch bei Baglio Oro bedeutet, an einem Ort Wein und Öl zu probieren und persönlich zu erleben, wie sich eine einzige sizilianische Erde in zwei so unterschiedlichen Produkten ausdrückt.

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