BALDARELLI FRANCESCO

Aus Cartoceto, in der Provinz Pesaro und Urbino, vereint Francesco Baldarelli vier DOCG-Denominationen, die sich über die prestigeträchtigsten Gebiete der Marken verteilen. Das Rückgrat bildet der Verdicchio, interpretiert in zwei Riserve – dem Verdicchio di Matelica und dem Verdicchio dei Castelli di Jesi – Weißweine, die mindestens achtzehn Monate reifen und eher auf Langlebigkeit als auf Unmittelbarkeit setzen. Neben den Weißweinen gibt es zwei sehr unterschiedliche Rotwein-Ausprägungen: den Cònero, wo Montepulciano und Sangiovese zwei Jahre Reifung benötigen, um sich zu festigen, und die Vernaccia di Serrapetrona, eine seltene Schaumwein-Interpretation aus schwarzen Trauben. Es ist ein Spektrum, das acht Gemeinden der Marken abdeckt und das, anstatt sich zu zerstreuen, die Vielfalt der regionalen Terroirs durch disziplinierte und langlebige Weine misst. Baldarelli verfolgt keinen einzigartigen Stil: Er bevorzugt, dass jede Denomination ihrem eigenen Charakter treu bleibt, von den hochgelegenen Verdicchio bis zum dunklen Frizzante von Serrapetrona, und so einen kleinen Atlas der Marken in vier Etappen zusammenstellt.

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