BALDISSERO Az. Agr. di Marco Lo Russo

In Treiso, an einem Ort, der auf das Herz der Nebbiolo-Langhe blickt, führt Marco Lo Russo Baldissero durch vier Spitzen-Denominationen. Das Spektrum vereint weit entfernte Register: einerseits die großzügigen und trinkfertigen Dolcetto des Dogliani und des Dolcetto di Diano d'Alba, andererseits die beiden großen Nebbiolo, Barolo und Barbaresco, wobei der erstere achtunddreißig Monate Reifung benötigt, bevor er auf den Markt kommt. Es ist ein Weg, der die gesamte Skala der Wartezeit und Komplexität des Gebiets durchläuft, von der unmittelbaren Frucht bis zur langsam reifenden Kraft. Vier DOCG auf diesem kleinen Fleckchen Erde zu bearbeiten, bedeutet, täglich mit den Terroir-Unterschieden zu kommunizieren, die die Eleganz des Barbaresco von der Struktur des Barolo trennen, und diese wiederum vom direkten Charme der beiden Dolcetto. Die Kellerei empfängt Besucher: Ein Halt in Treiso ermöglicht es, die vier Gesichter der Region nacheinander zu verkosten und Glas für Glas zu messen, wie groß der Unterschied zwischen einem trinkfertigen Dolcetto und einem Barolo ist, der über drei Jahre gewartet hat.

Kontakt