BALLIANO Azienda Agricola di Agalliu Adriatik

In Grana Monferrato arbeitet Balliano Azienda Agricola dort, wo drei DOCG-Denominationen zusammenlaufen: der Ruchè di Castagnole Monferrato, der Terre Alfieri und der Barbera d'Asti. Die Bewirtschaftung erfolgt direkt, vom Weinberg bis ins Glas, in der Überzeugung, dass die Kenntnis des Bodens jeder Entscheidung im Keller vorausgeht und Weine mit einem erkennbaren Profil hervorbringt. Der Ruchè, eine in den letzten fünfzig Jahren wiederentdeckte Rebsorte, bringt Aromen von roten Früchten und eine intensive Farbe mit sich, die ihn zur identitätsstiftendsten Stimme des Hauses machen; der Barbera hingegen zeigt seine Struktur erst nach mindestens vier Monaten Reifung, wenn die Zeit seine Ecken und Kanten glättet. Die drei DOCG erzählen so unterschiedliche Register desselben astigischen Winkels, vom aromatischsten bis zum robustesten. Wer zum Weingut kommt, findet dieses Wissen zugänglich gemacht: Buchen Sie eine geführte Verkostung und eine Weinbergstour, um das Gebiet, das den Gaumen schult, persönlich zu erleben und Glas in der Hand zu verstehen, wie diese Weine entstehen.

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