BARBARAN VIGNE E VINI SOC. AGR. DI BARBARAN FABIO & C. S.S.

Barbaran Vigne e Vini arbeitet in Zenson di Piave, im Weinbaugebiet der Trevisaner Ebene, wo es seine Identität an zwei DOCG-Gebiete bindet. Der Lison, gewonnen aus der Rebsorte Tai, ist der präziseste Ausdruck davon: Er fängt die Mineralität der Ebenenböden in einem trockenen Weißwein ein. Daneben steht der Piave Malanotte, die zweite Denomination im Portfolio, eingebettet in eine präzise Kellerarbeit, die als Engagement mehrerer Generationen fortgeführt wird. Außerhalb des DOCG-Bereichs kultiviert das Unternehmen auch den Grapariol, der seine Philosophie zusammenfasst: klare Säure und frühlingshafte Aromen, die direkt vom Charakter des Gebiets sprechen. In dieser Verbindung zwischen den durch die Vorschriften kodifizierten Rebsorten und marginaleren Varietäten definiert Barbaran sein Maß, indem es technische Meisterschaft und das Weinbauerbe von Treviso miteinander verbindet. Das Ergebnis ist eine Interpretation der Piave-Ebene, die Frische und Mineralität als konstante Schlüsselwerte hervorhebt, vom Alltagsweißwein bis zu den beiden Spitzen-Denominationen.

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