Barone di Serramarrocco Az. Agr. Arl

In Salemi, in der Provinz Trapani, führt Marco di Serramarrocco ein altes Lehen, das nach zwei Jahrzehnten der Flurbereinigung in ein modernes Unternehmen umgewandelt wurde. Das Anwesen konzentriert sich auf zwei unterschiedliche Denominationen: den Wein Sicilia DOC, gewonnen aus autochthonen und internationalen Rebsorten – Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese gehören zu den Hauptakteuren – und das native Olivenöl extra Sicilia IGP, das das Angebot mit einem polyphenolreichen Profil abrundet. Das Mikroklima leistet einen Großteil der Arbeit: Meeresbrisen und Temperaturschwankungen formen Trauben und Oliven und ergeben Weine, die die Mindestalkoholwerte der Denomination respektieren, ohne auf Definition und Frische zu verzichten. Das Zusammenleben von Reben und Olivenbäumen auf demselben Boden vermittelt das Bild eines inneren Siziliens, das diversifiziert, ohne sich zu zerstreuen, und zwei Denominationen, die im Namen Zwillinge sind, aber in der Materie unterschiedlich, die Aufgabe überträgt, das Gebiet zu repräsentieren. Das Weingut empfängt keine Besucher, aber seine doppelte Berufung – Weinkeller und Ölmühle – bleibt in jeder Flasche und jeder Dose erkennbar.

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