Barone Ricasoli

In Gaiole in Chianti erstreckt sich Barone Ricasoli über fast zweihundertvierzig Hektar Weinberge rund um das Castello di Brolio, wo fast tausend Jahre Weinbau auf die heutige Praxis treffen. Es ist eine der Gründungslandschaften des Chianti, und genau von hier aus arbeitet das Weingut mit seiner einzigen deklarierten Denomination, dem Toscano IGT, gewonnen aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero. Auf dieser Basis entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die das Terroir des Chianti Classico mit der Freiheit interpretieren, die die geografische Angabe gewährt, jenseits der strengeren Vorschriften des Disziplinärs. Das Anwesen ist vollständig besuchbar: Man kann die Weinberge erkunden, im Castello di Brolio verkosten und in der hauseigenen Osteria speisen, wo jedes Glas den Charakter eines Ortes widerspiegelt, der Jahrhunderte überdauert hat. Es lohnt sich, hier anzuhalten, um den Abstand zwischen der monumentalen Größe des Anwesens und der direkten Einfachheit eines vor Ort getrunkenen Toscano IGT zu ermessen, vor den Hügeln, die ihn hervorgebracht haben.

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