BATTESTINI GIANCARLO

Von Fano an der Küste der Marken aus verwaltet Giancarlo Battestini ein Portfolio, das ganz auf dem höchsten Rang der Region basiert: vier Denominationen, alle DOCG. Die Auswahl vereint gegensätzliche Register, von Rot- zu Weißweinen, von Spumante zu Weinen mit langer Reifung, ohne sich in einem unübersichtlichen Katalog zu verlieren. Bei den Rotweinen koexistieren der schäumende Vernaccia nera di Serrapetrona, ein seltener Fall einer roten Perlage, und der strukturierte Cònero, der Montepulciano und Sangiovese miteinander verbindet. Das Kapitel Weißwein dreht sich hingegen um den Verdicchio in seiner Riserva-Version: Sowohl der Matelica mit seinem straffen und mineralischen Profil als auch der weichere Castelli di Jesi erfordern mindestens achtzehn Monate Ruhezeit, die ihre Tiefe verlängern. Es ist eine Önologie, die regionale Authentizität statt kurzlebiger Trends wählt und in den vier Etiketten die Marken als ein Mosaik aus Böden und Rebsorten versteht. Battestini strebt nicht nach Vielfalt um der Vielfalt willen, sondern versammelt unter einer einzigen Handschrift die Denominationen, die den Charakter ihres Territoriums am besten zum Ausdruck bringen.

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