Bellussi

Bellussi hat seine Wurzeln im Gebiet Conegliano Valdobbiadene, dem hügeligen Amphitheater, wo die Glera und lokale Rebsorten dem Prosecco seine vollendetste Form verleihen, die von der DOCG anerkannt ist. Hier ist die Denomination kein abstraktes Etikett, sondern ein Handwerk steiler Hänge, Expositionen und manueller Ernten, aus dem die gesamte Palette der Schaumweine entsteht: vom schlankeren Frizzante bis zum Spumante von größter Finesse. Der Produzent verbindet überlieferte Praxis mit maßvoller Innovation, ohne das eine über das andere zu erzwingen. Daraus entstehen Weine, die die Authentizität der Rebsorte der Stilkonvention vorziehen und Eleganz und Wiedererkennbarkeit statt sofortiger Wirkung suchen. Jedes Etikett trägt dieses doppelte Geflecht – die überlieferte Technik und den Schwung in die Zukunft – je nach Grad der Spritzigkeit und Verwendungszweck. Im Produktionsmosaik der oberen Marca Trevigiana, wo es viele Weingüter und feine Hügelgrenzen gibt, arbeitet Bellussi daran, dass das Glas den Charakter dieses Teils des Veneto bewahrt, noch bevor es sein Perlage zeigt.

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