Bernardi Ogliano

Bernardi Ogliano produziert seinen Prosecco im DOCG-Gebiet Conegliano Valdobbiadene, den 15 Gemeinden der nordöstlichen Hügel des Veneto, wo die Denomination den höchsten Grad erreicht. Die Basis ist die Glera, begleitet von einer Reihe kleinerer Sorten – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga –, die die ampelographische Identität der Region widerspiegeln, anstatt sie auf eine einzige Rebsorte zu reduzieren. Die Weine beginnen bei mindestens 10,5 % Alkohol und gliedern sich in stille, frizzante und spumante Versionen, jede getreu den kalkhaltigen und lehmigen Böden, die die Landschaft von Valdobbiadene prägen. Die Forschung des Betriebs konzentriert sich auf bewusstere Anbaumethoden und die Aufwertung der einzelnen Sorten, innerhalb der vom Reglement auferlegten Strenge. Es ist eine Arbeit, die den industriellen Shortcut ablehnt, um sich auf die Details der Hanglage und des Bodens zu konzentrieren. Die Kellerei ist nicht öffentlich zugänglich und vertraut ihre Geschichte den Bläschen an: Im Glas lassen sich die Höhe, die Bodenmatrix und die Entscheidung ablesen, den Prosecco nicht auf eine einzige Formel zu reduzieren.

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