BINELLO LUIGI Azienda Vitivinicola

Von Nizza Monferrato aus bewirtschaftet Binello Luigi drei piemontesische Denominationen, die ebenso viele Facetten des roten Asti-Gebiets erzählen. Das seltenste Stück ist der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, ein Wein von mineralischer Tiefe, gewonnen aus einer Rebsorte, die in nur sieben Gemeinden angebaut wird und deren Aromatik ihn von jedem Nachbarn unterscheidet. Daneben wachsen der vielseitige Terre Alfieri DOCG und der Barbera d'Asti DOCG, letzterer in einem weiten Gebiet verwurzelt, das 165 Gemeinden umfasst: Struktur und Weite im Gegensatz zur Konzentration des Ruchè. Die Logik des Unternehmens zeigt sich in dieser strategischen Entscheidung. Anstatt die Etiketten zu vervielfältigen, arbeitet Binello mit Denominationen, die fest in ihren Terroirs verankert sind, von den engen Hügeln von Castagnole bis zur Ausdehnung der Barbera-Zone. Jeder Wein bleibt dem Charakter seiner Ursprungsregion treu, und die Vielfalt entsteht aus dem Vergleich verschiedener Böden und Traditionen, nicht aus der Anhäufung. Es ist das Porträt eines Produzenten, der die einzelne Definition der Proliferation vorzieht und sich mit drei unterschiedlichen Disziplinen des Monferrato und der Terre Alfieri misst.

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