BOASSO FRANCO Az. Agr. Gabutti

Von Serralunga d'Alba, inmitten der strengsten Langhe, wo die prädestinierten Böden den Weinen Tiefe und Haltbarkeit verleihen, kultiviert Boasso Franco vier `DOCG`-Denominationen, die die gesamte Palette des Langhe-Piemonts abbilden. An den beiden Polen stehen die Weine der Zeit und die der Unmittelbarkeit: der `Barolo`, der 38 Monate reift, um seine Struktur zu offenbaren, und der `Barbaresco` mit 26 Monaten, beide Kinder des `Nebbiolo` und des Charakters dieser Hänge. Am entgegengesetzten Ende bringen `Dolcetto di Diano d'Alba` und `Dogliani` die Frische und Trinkfreudigkeit des `Dolcetto`, einen täglichen Kontrapunkt zu den langen Wartezeiten des `Nebbiolo`. Es ist eine vollständige Lesart des Territoriums, die Meditationswein und Tafelwein unter derselben Hand vereint. Der Betrieb erstreckt sich um eine Hügellandschaft, die ein integraler Bestandteil davon ist, und die Arbeit im Weinberg bleibt der Schlüssel, um den wahren Charakter der Langhe zu verstehen: keine abstrakte Idee von Terroir, sondern der konkrete Unterschied zwischen einem Hang und dem anderen, zwischen einem Jahrgang und dem nächsten.

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