Borghesana Azienda Vitivinicola di Fariselli Armanda

In Castell'Arquato, in den Hügeln des Piacentino, arbeitet Borghesana innerhalb der Val Tidone IGT, einem Gebiet, das sich über neun Gemeinden der Emilia-Romagna erstreckt. Das Gebiet ist kompakt und wiedererkennbar, und in diesem Rahmen baut das Projekt von Fariselli Armanda einen kohärenten Katalog auf. Im Mittelpunkt stehen zwei aromatische Weißweine der Region, Malvasia bianca und Moscato bianco, die mit ihren duftenden Profilen die Identität des Tals prägen. Um diese herum gruppieren sich strukturierte Rotweine und frische, perlende Weine, ganz nach der emilianischen Logik, die sofort trinkbare Weine und solche zum Reifen abwechselt. Jedes Etikett bezieht sich auf ein präzises Terroir, das eines Tals, das nicht auf Ausdehnung, sondern auf Wiedererkennbarkeit setzt. Es ist eine Weinbaukunst, die die geringe Größe als Vorteil betrachtet: jede Parzelle zu kennen, jede Ernte zu kalibrieren. Im Glas erzählt das Ergebnis weniger von der Hand des Produzenten als vielmehr vom Charakter eines Stücks piacentinischer Hügellandschaft, wo Präzision und Kontinuität mehr zählen als Quantität.

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