Borgo del Tiglio

In Cormons, wo der Collio Goriziano Hügel aus Kalkstein und Lehm formt, interpretiert Borgo del Tiglio das Terroir als eine Form des Widerstands: der konstante Druck der Erde, der einen kompromisslosen Ausdruck schmiedet. Das Weingut greift auf das autochthone friaulische Repertoire zurück – Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla, Friulano und der duftende Traminer – um präzise und deutlich mineralische Weine zu erzeugen, unter der einzigen Denomination, die die gesamte Arbeit leitet. Die Methode lehnt etablierte Rezepte ab. Jeder Jahrgang wird zu einem Dialog mit dem Boden und nicht zu einem wiederholten Verfahren, und die Arbeit im Weinberg wird zur Wissensquelle, noch bevor sie zu einem produktiven Akt wird. Das Ergebnis ist ein straffes und mineralisches Profil, bei dem sich die Handschrift des Produzenten an den Eigenschaften des Gorizia-Untergrunds misst, anstatt sich über sie zu stellen. Das Ergebnis spricht die Sprache des Ortes: trocken, definiert, erkennbar, immer in der Materie verwurzelt, aus der es entsteht, und niemals einem konventionellen Geschmack unterworfen.

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