Borgo Isolabella S.S.

In Loazzolo, in den Hügeln des Asti-Gebiets, produziert Borgo Isolabella S.S. den Asti DOCG, die einzige Denomination einer Zone, die sich über einundfünfzig Gemeinden des Piemont erstreckt. Grundlage sind der Moscato bianco und aromatische weiße Rebsorten, Ausgangsmaterial für eine breitere Palette, als der Name vermuten lässt. Das Weingut kreiert ausdrucksstarke Spumante – sowohl in der traditionellen als auch in der metodo classico-Version – neben stillen Weißweinen, die jeweils mindestens einen Monat reifen, um Komplexität zu gewinnen. Das Thema ist das Gleichgewicht: den aromatischen Schwung und eine Struktur zu vereinen, die sich nicht im Glas auflöst. Die Türen stehen Besuchern offen, die hier geführte Verkostungen finden, die genau darauf abzielen, zu zeigen, wie diese Spannung gemeistert wird. Ein Halt in Loazzolo lohnt sich, um Glas für Glas die Eleganz zu kosten, die die zeitgenössische piemontesische Weinbereitung rund um den Moscato prägt, zwischen Schaumweinen und stillen Versionen, die eine weniger erwartete Seite offenbaren.

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