Bosco Ferruccio

Bosco Ferruccio interpretiert die Roero DOCG vom linken Ufer des Tanaro aus, der Roero-Seite, wo Hanglage und sandige Böden eine andere Landschaft zeichnen als die gegenüberliegenden Langhe. Die Denomination nimmt hier drei Formen an: den Nebbiolo der Rotweine, den Arneis der Weißweine und die Spumante-Version, komplementäre Interpretationen desselben Gebiets. Die Arbeitsweise bevorzugt das ökologische Gleichgewicht gegenüber systematischen chemischen Behandlungen, mit wenig invasiven mechanischen und manuellen Eingriffen, die darauf abzielen, den Weinberg nicht zu überfordern. Unter dem Etikett des Projekts 'Bosco Samuele' übersetzt sich diese handwerkliche Disziplin in Weine mit definiertem Charakter, die jeweils nach ihrem Potenzial mit mindestens zwanzig Monaten Kellerreifung veredelt werden. Es ist eine Wahl langer Zeiten, die mit der Idee übereinstimmt, dass der Roero nicht in Eile behandelt werden sollte: Jede Flasche ist als Zeugnis der Integrität des Terroirs gedacht, des genauen Punktes, an dem Boden und Hanglage am linken Flussufer aufeinandertreffen.

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