Bottega Spa

In Montalcino, im berühmtesten Gebiet der toskanischen Sangiovese, signiert Bottega Spa einen Brunello di Montalcino DOCG, seine einzige Denomination. Der Wein entsteht aus einer einzigen Rebsorte und wird mindestens achtundvierzig Monate lang gereift, was seine Struktur und Tiefe aufbaut: lange Zeiten, die das Tannin in ein feines Gewebe verwandeln und den Rotweinen Atem und Langlebigkeit verleihen. Hinter jedem Jahrgang steht eine strenge Auswahl der Trauben und ein über Generationen verfeinertes Erbe an Techniken, die diesen Flaschen internationale Anerkennung verschaffen. Das Weingut öffnet seine Türen, um genau diesen Übergang zu zeigen, von der ausgewählten Frucht zum vollendeten Wein. Wer eine Führung oder eine Verkostung bucht, kann die Philosophie, die die Entscheidungen im Keller leitet, aus nächster Nähe verfolgen und den Brunello an dem Ort probieren, an dem er reift, wobei die Distanz zwischen der Strenge der Methode und der Weichheit im Glas erfasst wird.

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